バーテンダー神のグラスは
原作：城 アキラ
作画：長友 健篩による漫画を
原作としたアニメである
バーで繰り広げられる
人間ドラマが胸を打ち
大人に響くセリフも多い作品です
バーテンダー神のグラスの
心に響く名言をまとめてみました
あらすじ
バーの”イーデンホール”で働く
バーテンダー佐々倉 溜は
バーにやってくるお客さんの
様々な悩みや問題に対して
特別な一杯を提供する
一方、東京に開業したホテルの
バーテンダーを探す
来島泰三と
泰三の孫・美和を含む営業企画部メンバーは
佐々倉 溜に出会い
バーテンダーとしてスカウトするが・・・
配信サイト
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心に響く名言
絶対にお客様を裏切ってはいけない仕事が
2つあります
1つは医師、薬剤師
もう1つは
バーテンダー
どちらも処方ひとつで
毒にも薬にもなるものを売っていますから
バーテンダーという言葉の意味を
ご存じですか？
バーは”止まり木”
テンダーは”優しい”
”優しい止まり木”という意味です
これはただ酒を置く板バーです
でもそこにバーテンダーがいるから
バーにテンダー
優しさが生まれる
酒の味は変えるな
師匠にそう教わりました
そうすれば昔の自分に会えますから
ここのマスターもきっと
どんなに時代が変わっても
あなたにだけは
昔の味を作り続けてきたんだと思います
そこにかけがえのない人との
思い出があるから
どんなに時がたっても
美味しさの記憶は永遠に残る
“ワン・フォー・ザ・ロード”
という言葉をご存じですか？
辞書には”別れを惜しんで酌み交わす1杯”
とあります
では、誰と別れを惜しむのか
時には自分を偽り
ごまかしながら生きていくのが大人の世界です
それでも1日がいいことばかりとは限りません
だから、帰り道のために飲む1杯
バーの1杯で本当のさようならを言うのは
今日1日の嫌な自分
クソッタレな自分・・・
かもしれませんね
バーテンダーがグラスの中で
本当に混ぜているのが何か
分かりますか？
お酒への想像力です
酒はグラスの中でどう動き
お客様の口元に触れる時は
どう変化しているのか
ブランデーとベネディクトが
お客様の口の中で
理想の状態になるようにステアするためには
B&Bは簡単に見えるけど
そこが落とし穴なんです
たぶん、世界中のバーテンダーが
一度はやってしまう失敗
でも大切なのはそのあとです
そんなことで逃げ出すなら
最初からバーテンダーなんて
目指さない方がいい
悔しかったら
ぜひ、もっとおいしい1杯を
未熟ということは
熟成の可能性を秘めていますからね
バーテンダーの技術は
経験と努力で磨くことができるよね？
でもお客様を満足させたいと思う心は
簡単には磨けない
まさかって思うだろ
その先入観を捨てると
新しいうまさに出会えるってわけよ
言葉で教えられたことは覚えない
悩み 迷い 自分の血を流して
考え抜いたことしか身につかない
サービス業に大切なのは
目のよさ
普通の人が見過ごすような
小さなことに気付けるか
普通の人間は
12年前の後悔を
ずっと持ち続けたりできない
きっとつらい思い出や後悔を見つめ
それを熟成させられる人間だけが
大人になれるんだよ
甘さと苦さ
喜劇と悲劇
幸福と不幸
どんなものにも
2つの顔があるってことなんでしょうか
バーの照明がなぜ暗いか
ご存じですか？
それはお客様の涙を隠すため
こんな言葉はご存じですか？
自分が眠っていると気付いた人は
その瞬間
すでに半分 目覚めている
誰でも本当は
自分がどうしたいのか
気付いているのかもしれません
大事なのは失敗から学ぶこと
人は一日
一瞬として同じではない
だからお客様に出すカクテルも
常に変わっていかなくてはならない
バーテンダーは始まりはあっても
終わりのない仕事です
ここは野獣病院なんだよ
血だらけの客が
なんとか
今日を生き延びる1杯を飲んでるんだ
それが毒だろうが何だろうが
いや、毒だからこそ
それを必要とする客だっている
人はバーテンダーという
職業に就くんじゃない
バーテンダーという
生き方を選ぶんだ
一番の事業はね
人を育てること
伸びようとする若い者の
障害を取り除き
道を示すことなんだよ
出世した人間で
何かを犠牲にしなかった者はいない
誰よりも多くの時間を仕事に費やすのは
当然として
飲みたくない相手と苦い酒を
飲むこともある
己の欺まんに
時々は自己嫌悪に陥る
そこまでしても
ある者は体を壊し
ある者は社内抗争に巻き込まれ
志半ばで去っていく
人はなぜ出世したいか
勝ち続けなければ
犠牲にしてきた者たちを
無駄にしてしまうから
人は結局
積み重ねてきた後悔からは
逃げられない運命なのかもしれないね
まるで心に刺さった小さな棘のように
ギャンブルで大穴狙いは
墓穴を掘るけど
人生は少し大穴を狙った方が面白い
なぜだかわかるかい？
本命を外して後悔するより
大穴を外した方が自分が納得できる
人ってね
時々迷ったふりをするんだ
本当に大事なのは
小さな勇気なのに
意気地がないから正直になれない
神様に頼ろうとする
仕事で絶対にミスをしない人がいます
どんな人か分かりますか？
答えはね
仕事をしない人
ミスは人が生きている証拠です
だからこそ
一生懸命に必死に努力して
その結果
出たミスの方が勉強になるんです
人の魂は金でも物でもなく
最後は人によってしか癒されない
人の一番大切な仕事が何か
ご存じですか？
人の一番大切な仕事
それは・・・
ただ生きること
生き続けること
バーの全ての酒は
そのためだけにあります
人には死ぬ権利なんてありません
自分の命は自分のものなんかじゃありませんから
バーナードショーによれば
人生には2つの悲劇があるそうだ
1つは願いが達せられないこと
もう1つはそれが達せられること
願いが達せられれば別の悲劇が生まれる
プロになることは簡単だよ
本当に難しいのは
プロであり続ける事なんだ
壁は自分の力で打ち砕け
それがプロであり続けるということ
アナトールフランスはこう言っています
死ぬとはとても手間のかかるもの
春の日、あなたに会いにゆく
あなたは、なくなった人である
どこにもいない人である
どこにもいない人に会いにゆく
きれいな水と
きれいな花を、手に持って
どこにもいない？
違う、となくなった人は言う
どこにもいないのではない
どこにもゆかないのだ
いつもここにいる
春の木々の枝々が競い合って
霞む空をつかもうとしている
春の日、あなたに会いにゆく
きれいな水と
きれいな花を、手に持って
人が人に残せるものは何か
その人が生きていた記憶
思い出だけだ
君は覚えていてくれるだろうか
ワシとキャッチボールをした日があったことを
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